Joomla Templates and Joomla Extensions by JoomlaVision.Com

dizing dizing

dizing dizing

dizing dizing

dizing dizing

Informatii

Structura bobului de grâu

Sec?iune longitudinal?

sectiune

Compozi?ia chimic?compozitie

Participarea p?r?ilor anatomice ale bobului de grâu la formarea produselor de mor?rit

F?in? alb?

faina_alba

- este format? din endospermul extras din centrul sec?iunii bobului;
- con?ine 70% amidon, 9% albumine glutenice de foarte buna calitate ?i este foarte sarac? în gr?simi, substan?e minerale, vitamine ?i fibre.

F?in? intermediar?

faina_intermediara

- este format? din întreaga cantitate de endosperm ?i o mare parte din stratul aleuronic;
- con?ine intreaga cantitate de amidon ?i albumine glutenice, o mare cantitate de substan?e minerale ?i vitamine ?i este sarac? în gr?simi ?i fibre.

F?in? neagr?

faina_neagra

- este format? din endospermul extras din partea exterioara a sectiunii bobului (care contine 60% amidon ?i 12% albumine glutenice de slab? calitate) ?i o mare parte din stratul aleuronic;
- con?ine amidon, albumine glutenice, substan?e minerale ?i vitamine ?i este sarac? în gr?simi ?i fibre.

F?in? integral?

faina_integrala

- este format? din intreg bobul;
- con?ine intreaga cantitate de amidon, albumine glutenice, substan?e minerale, vitamine, gr?simi ?i fibre

?rot

srot

- este format? din bobul de grau fara germene;
- con?ine intreaga cantitate de amidon ?i albumine glutenice, o mare cantitate de substan?e minerale, vitamine ?i fibre ?i este sarac? în gr?simi.

?rot integral

srot_integral

- este format? din intreg bobul;
- con?ine intreaga cantitate de amidon, albumine glutenice, substan?e minerale, vitamine, gr?simi ?i fibre.

*Culoarea albastr? marcheaz? partea anatomic? bobului de grâu care particip? la formarea produsului

DRUMUL GRĂULUI C?TRE PĂINE

. . . la firma Dizing

Tehnic? modern? ?i tehnologii de vârf, conforme cu prevederile normelor europene, implementate în colaborare cu speciali?ti din Uniunea European?.

image002image004

image006image008

image010image012

image014image014

image014image014